Amore per il cioccolato, il cioccolato che dona amore
Il 29 aprile 2015 a partire dalle ore 20, presso il Ristorante locanda Cà Matilde a Rubbianino di Quattro Castella (RE) (Via della Polita 14), si terrà l'evento "Cioccolato mon amour. Insieme per sostenere la ricerca" .
Con il ricavato della manifestazione/cena benefica si sosterrà al ricerca per aiutare i bambini affetti da "Sindrome del Cromosoma 14".
Il tema della serata, come si evince dal nome, sarà il cioccolato, protagonista indiscusso di una cena, dall'antipasto al dolce, ideata da due maestri del gusto come Andrea Incerti Vezzani, chef di Cà Matilde e Stefano De Pietri, maître pâtissier della Torinese 1910 di Reggio Emilia. Francesco Tarlao introdurrà, invece, i commensali, ai vini di Cantina Tarlao in Aquileia, con una proposta di calici di accompagnamento al menu a base di cioccolato.
La serata sarà inoltre l'occasione per partecipare all'asta benefica, per sostenere "Ring 14". I centrotavola della serata, infatti, a termine della stessa, saranno messi all'asta e verranno aggiudicati al miglior offerente che, con il suo contributo, aiuterà la causa.
"Cioccolato mon amour . Insieme per sostenere la ricerca" sarà un'occasione imperdibile per fare del bene e delizierà il palato degli amanti del cibo degli dèi con un menu da leccarsi i baffi:
- Tart tatin di melanzana, crema a tre latti con gelato al cioccolato e cardamomo
- Hamburger di Fassona piemontese, Parmigiano Reggiano, maionese al cioccolato e patate croccanti
- Raviolini del Plin cacio e pepe, guanciale e gruè di cacao
- Prosciutto di maialino in porchetta, asparagi, uovo pochi e bernese al cioccolato bianco
- Dessert (a sorpresa by Torinese 1910)
- Piccoli incarti al cioccolato
Un sorpresa sarà infine riservata agli gli ospiti che parteciperanno alla cena: una moneta d'oro verrà nascosta nei "piccoli incarti al cioccolato", il fortunato che scoverà il tesoro riceverà un esclusivo regalo gourmet.
La partecipazione alla serata prevede prenotazione obbligatoria al costo di 70 euro a persona. Tutto il ricavato andrà a favore della ricerca sostenuta dall'associazione "Ring 14" per i bambini affetti da "Sindrome del Cromosoma 14" (per ulteriori informazioni in merito visitate il sito www.ring14.it)
L'evento è promosso dall'Associazione "Ring 14" e sostenuto da Locanda Ristorante Cà Matilde, cantine Tarlao Vignis in Aquileia e pasticceria Torinese dal 1910.
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